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Cascade : le kombucha houblon-menthe que person...
Cascade et son houblon local ravivent le duo houblon-menthe : voici pourquoi cette association inédite fonctionne, d'où vient ce houblon et comment déguster cette nouvelle Signature.
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Pourquoi notre kombucha Combava a un goût de li...
Le combava intrigue : sa feuille sent la citronnelle mais son kombucha finit sur une note de litchi. On explique le mécanisme moléculaire, la dégustation idéale et les meilleurs accords....
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Kombucha & microbiote : ce que prouve la science
Le microbiote est devenu le sujet chouchou des écoles de nutrition — mais peu de gens savent encore de quoi ils parlent. On démêle le vrai du flou : la...
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